泡麵（即食麵/方便麵）大家沒少吃吧？沒錢的時候、沒人陪吃飯的時候，還有讀大學吃厭了飯堂的那些日子，泡麵就像是隨傳隨到的朋友，讓你只要花個幾分鐘就能夠喝一口熱湯，填飽空虛的肚子，儘管明知道不健康，但那滋味總是很難割捨。下面是10個關於泡麵的冷知識，大家不妨來了解下吧。
1.在日本上市之初，泡麵被視為超級市場裡的奢侈品
破產了潦倒了，兩袖清風連買菜做飯的錢都不夠的時候，泡麵是很多人的救命稻草，不過你知道嗎？在日本推出之初，泡麵其實被民眾視為奢侈品哦。眼見二戰之後食物緊缺，後來創立了日清Nissin的Momofuku Ando（安藤百福）開始了泡麵的研發，並且在1958年成功炮製出用料不怎麼豐富，但味道咸香鮮美的雞肉味泡麵，只可惜一包的售價就是一碗現煮烏冬的6倍，如此高昂的價格，實在是讓人愛無力啊。
2.泡麵是紐約雷克島監獄最暢銷的商品
泡麵是紐約雷克島監獄最受囚犯們歡迎的商品，一包售價35美分，獄警會為囚犯提供熱水沖泡，不過有時候，囚犯也會直接丟掉麵餅，用湯料包來給監獄飯堂裡淡而無味的食物調味。
3. 日清泡麵裡只有“辣椒”和“Oriental”兩種口味屬於素食
撇開只有一點點疑似肉的乾料包不說，泡麵裡頭真的有肉嗎？就日清品牌而言，雖然你感受不到吃肉的滿足，但除了“辣椒”和“Oriental”兩種口味之外，人家確實不算素食，因為比方說雞湯泡麵，調料包含了雞油與雞粉，而牛肉口味則含牛肉脂肪和牛肉粉，至於鮮蝦口味則放了蝦肉調味粉。
4.有些人喜歡不沖泡，直接乾啃泡麵
比方說白手起家創立了福桃餐飲集團的韓裔美國大廚David Chang，也比方說小編和我兒時的那些小夥伴們… 泡麵麵餅很香脆，乾吃其實也頗有風味，不過對比起直接撒上調味粉乾吃的辦法，小編個人更喜歡拿出調味包，把麵餅捏碎，然後撒上調味搖勻再開動，這都是些不怎麼體面的創意吃法，但小時候誰會在意這些細節呢？而且捏碎麵餅的時候還能順便發洩一下！（PS：不是任何口味都適合乾吃的哦！）
5.如果你每餐只吃泡麵，一年下來伙食費只需大概$140美元
一般的泡麵確實是非常便宜，那到底有多便宜呢？有人做了個計算，在美國，泡麵一般是13美分一袋，如果你每餐都只吃泡麵，那麼一年下來，費用僅$142.65美元。雖然是很省錢，不過把泡麵當主食，省下來的錢估計都得當醫藥費了。
6.“Ramen”一詞實際上是中文裡“拉麵或撈麵”的日文發音
《Being Japanese American》的作者Gil Asakawa解釋說，“Ramen”一詞實際上是中文裡“撈麵”（lo mein）的日文發音，但這個說法卻頗有爭議，更多的人認為“Ramen”的詞源應該是中文裡的“拉麵”（lamian）。
7.據說泡麵是日本人最自豪的發明
根據富士研究所在2000年的一次調查，對比起各種高科技產品，泡麵反而被最多日本受訪者選擇為最令他們自豪的發明，因為這種食物不僅代表了“日本製造”，還從本土食品上升到了世界的層面，影響力非常大。
8.日本有專門的泡麵博物館
對這方面感興趣的朋友去大阪遊玩時不放前往CupNoodles Museum杯麵博物館參觀，這裡除了是向泡麵發明者——安藤百福和泡麵歷史致敬之外，還設有名為“My CUPNOODLES Factory”的工廠，遊客可以打造自己的泡麵，除了有5,460種口味組合，還可以做印有可愛圖案的魚餅哦！
9.中國是泡麵消耗量最大的國家
根據世界泡麵協會的統計（沒錯，還真有這樣一個協會），在2013年，中國的泡麵消耗量超過四百六十二億包，不過畢竟中國是人口大國嘛，如果論最愛吃泡麵的國家，感覺韓國才是第一吧？
10.第一種被太空人帶到太空食用的麵條就是泡麵
2005年，也就是泡麵發明者安藤百福離世前兩年，他終於成功打造出適合帶到外太空食用的泡麵，取名為“Space Ram”，抽真空包裝，麵條更細，湯汁非常濃稠。這是為日本太空人野口聰一（Soichi Noguchi）登上發現號太空飛機而準備的。
任偉成
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